Uma vez, para receber uns amigos aqui em casa, preparei estes tomates usando tomate cherry (aqueles bem pequeninos), claro que não coloquei o milho pois seria muito para os pequenos tomates. Fizeram muito sucesso. Tanto como aperitivo, como primeiro prato é uma idéia genial. É fácil, rápido e fica muuuito gostoso.
Ingredientes:
2 tomates
2 latas pequenas de atum esmigalhado
2 colheres de sopa de maionese
3 colheres de sopa de katchup
2 colheres de sopa de milho verde
Preparo:
O primeiro a fazer é escolher dois bons tomates, não importando o seu tamanho (penso até, que os tomates menores têen melhor sabor).
Em seguida lavamos os tomates e cortamos a sua parte superior como se fosse uma tampa. Deixamos apoiados sobre um prato com a abertura para baixo para que escorra todo o líquido que possa ter.
À parte, colocamos o atum em uma tigela e adicionamos a maionese e o katchup.
Mesclamos tudo e acrescentamos o milho verde.
Recheiamos os tomates com esta mescla e espolvoreamos salsinha picada.
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