Bem vindos a Que cozinhamos hoje

Obrigado por visitarem o meu blog! Espero que desde este momento em diante ele passe a ser um pouquinho de cada um de vocês também e que juntos possamos aprender muitas coisas.

terça-feira, 30 de abril de 2013

Salada de cuscuz com linguiça

Esta salada de cuscuz é uma idéia maravilhosa para se comer nos dias de calor. Pode ser servida até como prato único. Para levar à praia é genial! E se, ao invés de linguiça, queremos colocar frango ou carne ficará tão ou mais deliciosa. 

Ingredientes:
1 xícara de cuscuz
1 linguiça calabresa
1 cebola cortada em tiras
1 xícara de tomate cereja cortados em quatro
1 xícara de passas
1/2 xícara de azeitonas cortadas em rodelas
Sal e pimenta a gosto
Azeite e vinagre

Preparo:
Preparamos o cuscuz como nos indica o fabricante. Reservamos.

Cortamos a cebola, o tomate e as azeitonas e mesclamos com sal, pimenta, azeite e vinagre. Reservamos.

Tiramos a pele da linguiça e a picamos. Colocamos para fritar em pouquíssimo azeite. Logo, escorremos o azeite e despejamos a linguiça sobre o cuscuz. 

Acrescentamos os demais ingredientes reservados e as passas. 

Misturamos bem. Decoramos com uma folhinha de salsinha e servimos.


3 comentários:

  1. Ana aqui em casa tem que ter saladas todos os dias, e eu adoro saladinhas assim, a sua ficou linda, nutritiva e bem saborosa. Gostei demais da sugestão. Beijinhos

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  2. Olá Josy, querida, Obrigada pela visitinha! Bjussss.

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  3. Hummmmm que delícia..
    Menina... super convidativa essa saladinha..
    Nunca comi, mas pelas fotos me parece maravilhosa.
    Só ingredientes deliciosos..
    Eita.... que eu adoraria experimentar..

    Beijinhos minha linda.. e uma noite especial viu?

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